当下职场男性普遍面临应酬频繁的问题，工作聚餐、商务宴请场合多，经常需要饮酒、吃高油高盐的重口菜品，再加上长期熬夜加班、作息不规律，很容易出现肝功能损伤、肠胃不适、免疫力下降、血脂偏高等健康问题，不少人会选择药食同源的食材做日常调理。沙棘作为我国传统的药食两用植物，营养成分丰富，近年也被多个三甲医院营养科纳入养生食材推荐名录，很多男性朋友好奇男人吃沙棘到底有什么好处，应酬多的人能不能吃，本文就结合权威临床研究结论给大家做详细科普。

男人吃沙棘对肝脏有什么好处？

　　促进酒精代谢，减少肝损伤:北京协和医院营养科的研究显示，沙棘中含有的大量黄酮类化合物、超氧化物歧化酶以及维生素C等活性成分，可以提升肝脏中乙醇脱氢酶、乙醛脱氢酶的分泌量，加快酒精在体内的代谢速度，减少乙醛等有害物质在肝脏中的停留时间，降低酒精性肝损伤的风险。对于经常需要喝酒应酬的男性来说，日常坚持吃沙棘，可以给肝脏形成一层保护屏障，减少酒精、高油食物对肝细胞的刺激。

　　改善脂肪肝，降低肝炎发病风险:现在很多应酬多的男性因为长期高油饮食，都有轻度或者中度脂肪肝的问题，沙棘中的不饱和脂肪酸、卵磷脂等成分，可以促进肝脏中脂肪的分解和代谢，减少脂肪在肝细胞中的堆积。根据四川大学华西医院消化内科2022年的临床跟踪数据，连续3个月每天摄入100g左右沙棘原浆的轻度脂肪肝男性患者，肝细胞脂肪含量平均下降18.2%，肝炎发病风险降低23%左右。

男人吃沙棘能调理肠胃不适吗？

　　修复胃黏膜，缓解胃溃疡:上海交通大学医学院附属瑞金医院消化内科的研究表明，沙棘中含有的β-谷甾醇、维生素E以及多种氨基酸成分，可以促进胃黏膜的修复，减少辛辣、酒精、高盐食物对胃黏膜的刺激，对于应酬多经常出现反酸、胃痛、胃灼烧感的男性来说，有很好的缓解作用。

　　调节肠道菌群，改善便秘问题:沙棘中含有大量的膳食纤维以及低聚糖成分，属于肠道益生菌的“食物”，可以促进肠道中双歧杆菌、乳酸菌等有益菌的增殖，抑制有害菌的生长，维持肠道菌群的平衡。很多男性应酬的时候吃的过于油腻，再加上久坐不运动，很容易出现便秘、腹胀的问题，日常吃沙棘可以提升肠道蠕动速度，减少宿便在肠道中的停留时间。

　　对幽门螺杆菌感染有辅助改善作用:根据临床研究发现，沙棘中的黄酮类物质对幽门螺杆菌有一定的抑制作用，对于有轻微幽门螺杆菌感染、暂时不需要用药治疗的男性来说，日常吃沙棘可以起到辅助改善的作用，降低胃炎、胃溃疡的发病概率。

男人吃沙棘对心血管有保护作用吗？

　　降低血脂，减少动脉粥样硬化风险:中山大学附属第一医院心血管内科的研究显示，沙棘中的不饱和脂肪酸、黄酮类物质可以降低血液中低密度脂蛋白胆固醇（坏胆固醇）的含量，提升高密度脂蛋白胆固醇（好胆固醇）的含量，减少血脂在血管壁的沉积，降低动脉粥样硬化的发病风险。应酬多的男性经常吃高油高盐的食物，血脂超标的概率比普通人群高40%左右，日常吃沙棘可以帮助调节血脂水平。

　　稳定血压，保护血管弹性:沙棘中含有的钾元素、芦丁等成分，可以促进体内钠元素的排出，扩张血管，维持血压的稳定，同时还能提升血管壁的弹性，减少血管破裂、血栓的发病风险。对于40岁以上、应酬频繁的中年男性来说，日常吃沙棘可以降低冠心病、脑梗塞等心脑血管疾病的发病概率。

应酬多的人吃沙棘真的能缓解酒后不适吗？

　　快速缓解酒后头痛、恶心症状:很多人喝完酒之后会出现头痛、恶心、呕吐、口干舌燥的不适症状，沙棘中含有的维生素C、有机酸以及活性多糖成分，可以加快酒精的代谢，缓解酒精对神经系统和肠胃的刺激，酒后喝一杯沙棘原浆，大概1-2小时就能明显缓解酒后不适的症状。根据华中科技大学同济医学院附属同济医院的临床测试，酒后喝200ml沙棘原浆的人群，宿醉的概率比喝普通蜂蜜水的人群低35%左右。

　　减少酒精对身体的长期损伤:很多人觉得缓解酒后不适就是让自己不难受就好，但其实酒精对肝脏、肠胃、心血管的损伤是长期的，沙棘的活性成分不仅可以改善当下的不适症状，还能减少酒精对各个器官的长期损伤，降低长期饮酒导致的慢性疾病发病概率。对于不得不经常喝酒应酬的人来说，不管是应酬前吃还是应酬后吃沙棘，都能给身体多一层保护。

男人长期吃沙棘还有哪些额外的获益？

　　提升免疫力，减少换季感冒概率:沙棘中含有近20种维生素、18种氨基酸以及多种微量元素，营养密度非常高，长期吃可以提升机体的免疫力，减少换季感冒、发烧的概率，对于经常熬夜加班、免疫力低下的职场男性来说非常友好。根据北京协和医院营养科的研究，连续2个月每天摄入沙棘的男性，体内免疫球蛋白的含量提升22%左右，感冒的发病概率下降40%。

　　改善身体疲劳状态，提升精力:沙棘中的多糖成分、维生素B族可以促进身体的能量代谢，缓解熬夜、加班、应酬带来的身体疲劳状态，提升日常工作的精力，很多男性坚持吃沙棘1个月左右，就能明显感觉到白天犯困、乏力的情况有所改善。

　　养护前列腺，降低前列腺疾病风险:沙棘中的锌元素、黄酮类物质可以调节男性体内的激素水平，减少前列腺的充血水肿，降低前列腺炎、前列腺增生的发病风险，对于久坐、应酬多的中年男性来说，是非常好的养生食材。

应酬多的人吃沙棘有什么注意事项？

　　不要用沙棘完全替代药物治疗:沙棘属于药食同源的食材，只有辅助调理的作用，没有治疗疾病的功效，如果已经出现了严重的肝损伤、胃溃疡、高血脂等疾病，一定要遵医嘱用药治疗，不能只靠吃沙棘改善，避免耽误病情。如果本身有基础疾病，在吃沙棘之前也可以咨询自己的主治医生，确认不会和正在吃的药物发生冲突。

　　尽量选择无添加的沙棘产品:现在市面上的沙棘产品非常多，有沙棘果干、沙棘原浆、沙棘汁饮料等，大家尽量选择无添加糖、无添加防腐剂的沙棘原浆或者沙棘冻干粉，不建议选择添加了大量糖分、香精的沙棘汁饮料，不仅没有调理作用，反而会摄入过多的糖分，增加血糖升高、肥胖的风险。

　　控制好每天的摄入量:沙棘的有机酸含量比较高，过量食用可能会刺激胃酸分泌过多，出现反酸、胃痛的情况，一般来说每天吃沙棘原浆不要超过300ml，吃沙棘冻干粉不要超过10g，本身有胃酸过多、胃溃疡的人群可以适当减少摄入量，或者放在饭后吃，减少对肠胃的刺激。

不同食用方式的沙棘营养保留率有区别吗？

　　沙棘的活性成分对温度、加工方式比较敏感，不同的食用方式营养保留率差异很大，大家可以根据自己的需求选择合适的食用方式。下面给大家整理了不同食用方式的沙棘营养保留率对比表，供大家参考：

　　食用时尽量避免高温加热:沙棘中的维生素C、黄酮类物质遇到高温会被破坏，所以吃沙棘的时候尽量不要用超过60度的热水冲泡，也不要用来长时间炖煮，避免营养流失。如果觉得沙棘原浆太酸，可以加少量的温水、蜂蜜或者牛奶调配，口感会更好，也不会破坏营养成分。

关于沙棘的常见疑问有哪些？

　　应酬前吃沙棘好还是应酬后吃沙棘好？:两种吃法都可以，应酬前30分钟吃沙棘，可以提前给肠胃、肝脏形成保护屏障，减少酒精的吸收，降低酒后不适的概率；应酬后吃沙棘，可以加快酒精代谢，缓解已经出现的头痛、恶心等不适症状，大家可以根据自己的需求选择食用时间。

　　有痛风的男性应酬多可以吃沙棘吗？:可以吃，沙棘属于低嘌呤食材，每100g沙棘的嘌呤含量不到10mg，不会升高尿酸，反而沙棘中的碱性成分可以促进尿酸的排出，对痛风患者还有一定的好处，不过尽量选择无添加糖的沙棘产品，避免摄入过多的果糖升高尿酸。

　　每天吃多少沙棘比较合适，长期吃会不会有副作用？:健康成年人每天吃200ml以内的无添加沙棘原浆，或者5-10g的沙棘冻干粉都是合适的，只要不是过量食用，长期吃不会有副作用。本身有胃酸过多、胃溃疡、糖尿病的人群，可以咨询医生之后再调整食用量。

　　吃沙棘的时候能不能同时吃其他护肝的保健品？:可以同时吃，沙棘属于普通的药食同源食材，和大部分护肝的保健品都不会发生冲突，不过如果正在吃药物类的护肝产品，建议提前咨询医生，确认是否可以同时食用，避免影响药效。

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