立冬之后天地万物进入闭藏状态，养生重点在于护住体内阳气，适合晨起饮用的暖粥包括生姜羊肉糯米粥、栗子红豆养元粥，这类粥品温性平和不燥烈，早上空腹喝不会刺激娇弱的肠胃，还能快速补足夜间身体消耗的能量，暖身效果持久，一整个白天都不容易畏寒。

立冬晨起暖身粥核心品类推荐

　　药食同源健脾养胃粥:这类粥以温性的小米、铁棍山药、去核红枣为主要食材，慢熬出沙之后入口绵密，带有自然的谷物清甜，不会给肠胃造成额外负担，很适合秋冬晨间脾胃运化能力偏弱的人群日常饮用。日常采购相关食材的价格仅供参考，以实际情况为准，需要注意此类食补仅作日常调理，不能替代药物作用。

　　温阳散寒荤食杂粮粥:这类粥可以选用瘦羊肉片、少量生姜搭配圆糯米熬制，羊肉能补充优质动物蛋白，生姜的辛香可以驱散体内积攒的寒气，晨起饮用之后能加快全身血液循环，手脚冰凉的人群喝完之后暖意维持时间很长，也能为一上午的工作学习提供充足能量。

　　润燥固本坚果杂豆粥:这类粥以去皮栗子、红皮花生、红小豆、少量粳米为原料熬制，含有丰富的不饱和脂肪酸和膳食纤维，饱腹感强，升糖速度平缓，冬日早上喝一碗，到午间都不会很快出现饥饿感，也能缓解冬季空气干燥带来的口鼻发干等不适感受。

立冬晨起喝粥的实用搭配技巧

　　佐餐搭配清淡爽口小菜:喝暖粥的时候可以搭配少量脆爽的腌渍萝卜丁、清拌黄瓜片，既能中和粥品的甜腻感，也能补充少量膳食纤维促进肠胃蠕动，注意小菜不要添加过多食盐、辣椒等刺激性调味，避免加重身体代谢负担。

　　提前一晚预约熬粥节省时间:大家可以使用带预约功能的厨电，在前一天晚上把淘洗好的食材放进锅内设置好时间，第二天早上起床就能直接喝到冒着热气的暖粥，不用早起备餐也能避免晨间出门吹风受寒。

　　控制适宜的饮用温度:刚熬好的粥温度很高，建议放置3-5分钟等到温度降到45-55摄氏度左右再饮用，既不会因为温度过高损伤食道黏膜，也不会因为放置时间太久粥品变凉失去暖身效果，饮用体验更好。

立冬喝暖粥要避开的常见误区

　　不要随意添加滋补类中药材:不少人会想着在粥里放大量滋补类中药材提升养生效果，但大部分普通人并不清楚自身的体质适配情况，如果有添加中药材的需求，建议先咨询专业医师，相关药物的作用仅作科普参考，使用时需遵医嘱用药，不可擅自用药。

　　不要过量添加辛辣刺激性食材:部分人为了追求更强的暖身效果，会往粥里加大量生姜、胡椒、辣椒等辛辣食材，这类食材摄入过量很容易刺激肠胃黏膜，引发胃部灼痛、反酸等不适症状，反而不利于冬季养生。

　　特殊人群不要随意加糖调味:血糖代谢异常的人群喝立冬暖粥的时候，不要为了提升口感添加大量精制白砂糖，可以选用带自然甜味的红枣、桂圆等食材替代调味，日常饮用之后也需要做好自身的血糖监测工作。

　　11月7日立冬之后晨间气温极低，晨起喝一碗适配自己体质的暖粥，既能享受绵密的口感，也能获得长时间的暖意支撑，大家可以根据自身的饮食偏好，在药食同源健脾粥、温阳散寒荤食粥、润燥固本坚果粥三类品类中选自己喜欢的食材熬煮，同时做好佐餐搭配、提前备餐、控温饮用的小细节，避开乱加药材、过量加辛辣、乱加精制糖的误区，就能轻松收获冬日晨起的舒适养生体验。

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