立冬过后气温骤降，人体阳气收敛，养生重点以温补御寒为主，不少人日常有吃零食的习惯，但常规的膨化食品、高糖蜜饯、油炸零食不仅热量高，还容易加重秋燥上火、肠胃负担等问题，反而不利于冬季养生。北京协和医院营养科的科普内容显示，立冬时节选择药食同源的天然零食，既能解馋，还能辅助调理身体，其中红枣、桂圆干是认可度最高的两类，适合绝大多数人群日常食用，接下来我们就为大家详细解答相关的疑问。

为啥立冬吃零食优先选药食同源品类？

　　普通零食的健康隐患:常规市售的零食大多添加了大量白砂糖、食用盐、反式脂肪酸以及各类食品添加剂，北京协和医院营养科此前的调研数据显示，秋冬季节长期食用高油高糖的零食，不仅会导致热量超标引发肥胖，还会加重秋燥症状，增加口腔溃疡、便秘、肠胃消化不良的发作概率，本身有基础病的人群还可能出现血糖、血脂波动的问题。

　　药食同源零食的适配性:药食同源的食材是国家卫健委认定的兼具食品属性和药材功效的品类，本身没有额外添加的前提下，食用后不会给身体带来额外的代谢负担，还能契合立冬“温补不燥”的养生原则，从内部调理身体状态，比普通零食的性价比更高，尤其适合养生需求较强的人群。

红枣为啥是立冬健康零食的首选？

　　红枣的养生功效契合立冬需求:北京中医医院的官方养生科普中提到，红枣性温味甘，归脾、胃经，有补中益气、养血安神的功效，立冬之后很多女性、体寒人群容易出现手脚冰凉、气血不足、乏力犯困的问题，每天适量吃几颗红枣，就能辅助改善气血循环，缓解冬季常见的气血亏虚问题，而且红枣中的维生素C、铁元素、膳食纤维含量都很高，能帮助提升免疫力，预防冬季常见的感冒问题。

　　红枣作为零食的便携性优势:红枣无需加工，开袋即食，非常适合上班族放在办公室当加餐零食，下午饿的时候吃2-3颗，能快速补充能量，升糖指数比精制碳水类的饼干、面包更低，饱腹感更强，也不会出现吃完之后血糖快速升高、很快又饿的问题。

　　红枣的选购注意事项:选红枣当零食的时候，要优先选自然晾晒、无添加的干红枣，不要选蜜渍、糖霜类的加工红枣，这类产品额外添加了大量的白砂糖，热量高，营养流失也比较严重，反而不健康，新疆灰枣、若羌枣都是比较推荐的品类，果肉厚实，甜度适中，口感更好。

桂圆干为啥适合立冬当零食吃？

　　桂圆干的温补功效适配冬季:上海中医药大学附属龙华医院的养生科普中提到，桂圆干性温味甘，归心、脾经，有补益心脾、养血安神、驱寒暖身的功效，立冬之后很多人容易出现心悸、失眠、手脚冰凉的问题，适量吃桂圆干就能得到很好的缓解，体寒人群长期少量食用，还能改善体质，减少冬季怕冷的问题。

　　桂圆干的营养价值优势:桂圆干含有丰富的葡萄糖、蔗糖、B族维生素、维生素A以及铁、钾等矿物质，能快速为人体补充能量，冬季户外活动后、或者加班劳累的时候吃几颗，比喝功能饮料更健康，没有额外的咖啡因、添加剂，不会给身体带来负担。

　　桂圆干的选购注意事项:选购桂圆干的时候，要优先选外壳完整、没有破损、闻起来没有霉味、硫磺味的产品，不要选外壳过于光亮的桂圆干，大概率是硫磺熏制的，长期食用会损伤身体健康，优质的桂圆干果肉呈棕褐色，口感软糯，甜度自然，没有苦涩味。

红枣和桂圆干立冬怎么吃才更健康？

　　很多人吃红枣桂圆干的时候容易过量，反而引发上火、腹胀等问题，大家可以参考下面的不同人群食用指南表格，根据自身情况控制摄入量：

　　多样化的食用方法:除了直接当零食吃之外，红枣和桂圆干还有很多吃法，比如立冬的时候可以搭配生姜、红糖煮成姜枣茶，驱寒暖身的效果更好，能预防风寒感冒；也可以搭配核桃、枸杞一起吃，补充蛋白质和多种营养，口感更丰富，也能中和部分甜味，避免摄入过多糖分。

　　食用时间的注意事项:吃红枣和桂圆干最好选在上午或者下午加餐的时候吃，不要在晚上睡前吃太多，不然糖分摄入过多，不仅容易导致热量超标长胖，还会加重肠胃负担，影响睡眠质量，本身有胃食管反流问题的人群，睡前吃甜食还可能加重反流症状。

立冬吃红枣桂圆干有哪些常见误区要避开？

　　误区一：吃越多越好:很多人觉得红枣桂圆干是养生食材，就大量吃，广州中医药大学第一附属医院营养科医生提醒，红枣的膳食纤维含量很高，一次性吃太多容易引发消化不良、腹胀的问题；桂圆干的糖分含量高，吃太多容易引发上火，出现口腔溃疡、便秘、口干舌燥的问题，反而不利于身体健康。

　　误区二：所有人群都适合吃:红枣和桂圆干性温，不是所有人群都适合吃，本身属于湿热体质、经常口干舌燥、大便干结、舌苔黄腻的人群，要少吃或者不吃，不然会加重湿热症状；感冒发烧、咳嗽有痰、上火发炎的人群，也不建议吃，会加重病情；孕早期胎儿不稳定的孕妇，也不建议吃桂圆干，避免引发不适。

　　误区三：加工类产品和原生产品一样健康:很多人会买蜜饯红枣、糖渍桂圆干当零食，这类产品在加工过程中添加了大量的白砂糖、食品添加剂，营养流失严重，热量也比原生的干红枣、桂圆干高很多，吃了不仅没有养生效果，反而容易导致糖分摄入超标，引发肥胖、血糖波动等问题，一定要选无添加、自然晾晒的原生产品。

立冬除了红枣桂圆干还有哪些健康零食可以选？

　　其他药食同源类健康零食:如果吃腻了红枣和桂圆干，立冬时节还可以选其他的健康零食，比如原味的核桃，有补肾健脑、润肠通便的功效，适合上班族、中老年人群食用；原味的南瓜子，含有丰富的锌元素，能提升免疫力，还有驱虫的效果，适合儿童食用；无添加的蒸红薯干，膳食纤维丰富，饱腹感强，能促进肠胃蠕动，适合便秘人群食用。

　　健康零食的选购标准:选购冬季健康零食的时候，要注意看配料表，配料表越短越好，最好只有食材本身，不要含有白砂糖、人造奶油、起酥油、防腐剂、食用香精等成分，很多网红零食打着健康的旗号，其实添加了大量的添加剂，反而不如天然的食材健康。

　　零食的摄入量控制:不管选什么健康零食，都要控制摄入量，每天吃零食的热量不要超过全天总热量的10%，大概在100-150大卡左右，不要因为零食健康就大量吃，不然还是会导致热量超标，引发肥胖，还会影响正餐的食欲，导致营养摄入不均衡。

立冬吃红枣桂圆干常见疑问有哪些？

　　糖尿病人可以吃红枣和桂圆干吗？:血糖控制稳定的糖尿病人可以少量食用，每天吃1-2颗红枣、2-3颗桂圆干即可，最好在两餐之间吃，吃完之后要监测血糖，如果血糖波动较大就暂停食用，血糖控制不佳的人群不建议食用，避免引发血糖升高的问题。

　　吃红枣桂圆干真的能补血吗？:红枣和桂圆干的铁属于植物性铁，吸收率比动物性铁低，但是搭配维生素C含量高的食物比如橙子、猕猴桃一起吃，能提高铁的吸收率，对于轻度缺铁性贫血的人群有辅助改善的作用，重度贫血的人群要遵医嘱治疗，不能仅靠吃红枣桂圆干补血。

　　吃红枣桂圆干上火了怎么办？:如果吃了红枣桂圆干之后出现口腔溃疡、口干、便秘等上火症状，首先要暂停食用，多喝温水，多吃凉性的蔬菜水果比如梨、柚子、冬瓜，也可以用菊花、金银花泡水喝，一般2-3天就能缓解，如果症状比较严重，可以到医院就诊，遵医嘱用药调理。

　　孕妇可以吃红枣桂圆干吗？:孕早期胎儿不稳定的情况下不建议吃桂圆干，桂圆干性温有活血的作用，可能会增加流产的风险，孕中晚期如果没有不适症状，可以少量吃红枣，每天2-3颗，补充气血，具体的食用禁忌可以咨询自己的产检医生，根据自身情况判断。

　　每个人的体质不同，食用前可根据自身情况咨询专业的营养师或医师。内容仅供参考,如有疑问,可以点击在线免费咨询。