立冬后气温骤降，温热的奶茶成了不少人暖身的首选，手捧一杯热奶茶既能缓解寒意，也能带来情绪上的愉悦。但近年关于奶茶高糖、高咖啡因的健康争议不断，很多人担心秋冬喝奶茶会诱发肥胖、失眠、血糖波动等问题。北京协和医院临床营养科此前发布的饮品健康提示显示，市售奶茶的营养成分差异极大，选对品类、控制饮用量完全可以做到健康饮用，接下来我们就针对大家关心的立冬喝奶茶的常见问题逐一解答。

立冬喝热奶茶真的能起到暖身效果吗？

　　暖身效果的短期作用:首先，热奶茶的温度通常在55-65℃左右，饮用后短时间内确实能提升体表温度，缓解冷空气刺激带来的手脚冰凉、胃部不适等问题，对于秋冬容易出现胃寒的人群来说，适量饮用温热的奶茶可以快速补充热量，改善末梢血液循环差的问题。

　　长期饮用的注意事项:不过要注意，奶茶的暖身效果持续时间较短，如果是添加了大量植脂末的奶茶，反而可能因为反式脂肪酸摄入过多，影响代谢速度，长期饮用反而会加重怕冷的情况，上海交通大学医学院附属瑞金医院内分泌科的研究显示，反式脂肪酸摄入超标的人群，秋冬畏寒的概率是正常人群的1.8倍。

　　提升暖身效果的方法:如果想要提升暖身效果，可以选择添加了生姜、肉桂、红枣等食材的养生类奶茶，这类配料本身就有温中散寒的作用，和温热的奶茶搭配，暖身的持续时间可以提升2-3小时。

市售奶茶的糖分含量到底有多高？

　　不同糖度的含糖量情况:很多人点奶茶时选的“三分糖”“少糖”并不等于低糖，中国食品科学技术学会2023年发布的市售奶茶抽检报告显示，正常糖款的奶茶每500ml含糖量在35-55g之间，已经远超中国居民膳食指南推荐的每日添加糖摄入上限（25g），哪怕是三分糖的奶茶，每500ml含糖量也有15-25g，基本达到了每日添加糖的推荐摄入上限。

　　糖分超标的健康风险:立冬后很多人会因为食欲变好摄入更多高糖食物，如果再频繁喝高糖奶茶，很容易导致糖分摄入超标，诱发肥胖、龋齿、血糖波动等问题，本身有糖尿病、糖耐量异常的人群，喝高糖奶茶甚至可能诱发急性血糖升高，需要格外注意。

奶茶里的咖啡因会对身体造成哪些影响？

　　奶茶咖啡因含量实测情况:很多人不知道奶茶里的咖啡因含量远高于咖啡，中国农业大学食品学院的检测数据显示，每500ml市售奶茶的平均咖啡因含量在270mg左右，相当于2.7杯中杯美式咖啡的咖啡因含量，部分港式奶茶、泰式奶茶的咖啡因含量甚至能达到400mg/500ml，远超欧盟食品安全局推荐的成人每日咖啡因摄入上限（300mg）。

　　短期过量摄入的危害:对于健康人群来说，偶尔一次摄入过量咖啡因可能会导致心跳加快、失眠、焦虑、手抖等不适症状，长期喝高咖啡因的奶茶，还可能会诱发咖啡因依赖，一旦停止饮用就会出现头痛、乏力、注意力不集中等戒断反应。

　　立冬饮用的特殊注意事项:立冬后很多人的睡眠时长会变长，睡眠质量要求更高，如果下午或晚上喝了高咖啡因的奶茶，很容易导致入睡困难、睡眠深度不足，第二天出现疲惫、畏寒的情况，本身有睡眠障碍、心律失常、高血压的人群，更要严格控制含咖啡因奶茶的摄入。

立冬喝奶茶哪些人群需要额外注意？

　　慢性病患者的饮用要求:首先是糖尿病、高血压、高血脂等慢性病患者，这类人群的代谢能力较弱，奶茶中的糖分、反式脂肪酸、咖啡因都可能会导致病情波动，四川大学华西医院营养科建议，慢性病患者如果想喝奶茶，每月最多喝1-2杯无糖无植脂末的纯奶制作的奶茶，饮用前后要做好血糖、血压监测。

　　特殊人群的饮用禁忌:其次是孕妇、哺乳期女性、儿童等特殊人群，孕妇摄入过量咖啡因可能会影响胎儿发育，哺乳期女性摄入的咖啡因会通过乳汁传递给宝宝，导致宝宝烦躁、难以入睡，儿童的神经系统还未发育完全，摄入咖啡因可能会影响神经系统发育，同时高糖还会诱发儿童龋齿、肥胖问题，这类人群建议尽量不喝市售奶茶。

　　肠胃疾病患者的注意事项:还有本身有胃食管反流、胃溃疡的人群，立冬后胃部本身就比较敏感，奶茶中的糖分、咖啡因都会刺激胃酸分泌，加重反酸、胃痛的症状，这类人群也要尽量避免喝奶茶，尤其是冰奶茶、高糖奶茶。

立冬怎么喝奶茶才能把健康风险降到最低？

　　选对奶茶品类:首先要选对奶茶的品类，优先选择配料表第一位是纯牛奶的奶茶，不要选植脂末冲调的奶茶，植脂末中含有大量反式脂肪酸，长期摄入会升高心脑血管疾病的患病风险，糖度尽量选无糖（代糖）或者三分糖，尽量不要加珍珠、椰果、奶盖等额外的高糖高油配料。

　　控制饮用量和时间:其次要控制饮用量和饮用时间，健康人群每周喝奶茶的次数不要超过3次，每次饮用量不要超过500ml，尽量选在上午或者中午喝，不要在下午3点之后喝，避免咖啡因影响睡眠，饮用的时候尽量小口慢喝，不要喝过烫的奶茶，温度超过65℃的饮品会损伤食管黏膜，长期喝会升高食管癌的患病风险。

　　优先选择自制奶茶:如果本身动手能力比较强，也可以在家自制奶茶，用纯牛奶、红茶、少量冰糖或者代糖熬制，没有额外的添加剂，健康程度更高，也可以根据自己的身体情况加入生姜、红枣、枸杞等养生配料，更适合立冬时节饮用。

喝完奶茶后出现不适该怎么缓解？

　　咖啡因过量的缓解方法:如果喝完奶茶后出现心跳加快、手抖、焦虑等咖啡因过量的症状，首先要停止摄入其他含咖啡因的食物，比如咖啡、可乐、功能饮料等，多喝温水促进代谢，通常1-2小时左右症状就会自行缓解，如果症状持续不缓解，甚至出现胸痛、呼吸困难的情况，要及时到医院就诊。

　　肠胃不适的缓解方法:如果喝完奶茶后出现反酸、胃痛等肠胃不适的症状，可以少量喝一些温水或者小米粥稀释胃酸，缓解胃部刺激，本身有胃病的人群可以服用常规的胃药缓解症状，如果症状持续超过24小时，也要及时就医。

　　血糖升高的缓解方法:如果是糖尿病患者喝完奶茶后出现血糖升高的情况，要及时监测血糖，根据血糖情况调整降糖药的用量，如果血糖超过16mmol/L，并且出现头晕、恶心等症状，要立刻到医院就诊，避免诱发糖尿病酮症酸中毒等急性并发症。

关于立冬喝奶茶的常见疑问有哪些？（FAQ）

　　立冬喝冰奶茶会对身体不好吗？:健康人群偶尔喝一次冰奶茶不会有太大问题，但本身有胃寒、宫寒、肠胃敏感的人群，立冬喝冰奶茶可能会刺激肠胃，导致腹痛、腹泻、痛经等问题，尽量选择热饮或者温饮。

　　无糖奶茶喝了不会发胖吗？:无糖奶茶只是没有添加蔗糖，大部分用的是代糖，但是奶茶中的纯牛奶本身也有热量，而且如果加了奶盖、珍珠等配料，热量依然很高，喝多了还是会发胖，健康人群每次喝无糖奶茶也要控制量。

　　喝奶茶会导致骨质疏松吗？:偶尔喝奶茶不会导致骨质疏松，但如果长期大量喝高咖啡因的奶茶，咖啡因会促进钙的流失，确实会升高骨质疏松的患病风险，尤其是绝经后的女性，本身钙流失速度就快，更要控制奶茶的饮用量。

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