立冬过后全国大部分地区气温骤降，冷空气频繁来袭，很多有饮茶习惯的人群都会产生疑虑：冬天喝茶会不会太凉？会不会伤身体？其实冬季饮茶是非常推荐的养生方式，北京协和医院临床营养科此前发布的冬季养生指南中也提到，合理饮茶不仅能补充水分缓解冬燥，还能提升人体抗寒能力。本文整理了大家最关心的立冬饮茶相关问题，包括茶类选择、饮用禁忌、不同人群适配方案等，帮大家避开饮茶误区，喝对茶养好生。

立冬喝茶真的比喝白开水更养生吗？

　　从营养成分角度对比:相较于仅能补充水分的白开水，茶叶中含有茶多酚、茶氨酸、维生素、矿物质等多种活性成分，上海中医药大学附属龙华医院中医养生科研究显示，冬季适量饮茶可以提升人体抗寒能力30%左右，比单纯喝白开水更能缓解冬燥，减少唇干舌燥、皮肤起皮、咽喉干痒等冬季常见不适症状。而且茶叶中的芳香物质还能舒缓情绪，缓解冬季容易出现的低落、烦闷的情绪状态。

　　从养生适配性角度对比:立冬之后大家的饮食普遍偏向高油高脂，比如火锅、羊肉汤、炖肉等食物摄入频率会明显升高，餐后喝温茶比喝白开水更能解腻，促进肠胃蠕动，减轻肠胃消化负担，还能减少脂肪堆积，降低冬季长胖的风险。对于本身有高血脂、高胆固醇的人群来说，适量饮茶还能辅助调节血脂，对心血管健康有好处。

立冬不同体质人群分别适合喝什么茶？

　　不同体质饮茶适配原则:立冬选茶首先要辨明自身体质，不要盲目跟风喝网红茶，北京协和医院临床营养科建议，冬季饮茶优先选温性、中性茶，少喝性寒的茶，避免加重体内寒气。如果本身是热性体质，也可以少量喝中性茶，不要大量喝寒性茶，不然容易损伤脾胃功能，反而得不偿失。

　　分不清体质怎么选茶？:如果不知道自己是什么体质，可以优先选中性的老白茶、乌龙茶，这类茶茶性温和，没有明显的寒热属性，大部分人群都能喝，很少会出现不适反应。大家可以先少量试喝，喝了之后没有口干、肠胃不舒服、失眠等情况，就可以长期饮用，不用刻意更换茶类。

立冬喝茶有哪些必须避开的禁忌？

　　不要喝太浓的茶:浓茶里面的咖啡因、茶碱含量过高，喝了之后容易导致失眠、心慌、心率加快，还会刺激肠胃黏膜，尤其是本身有慢性胃炎、胃溃疡的人群，喝浓茶很容易引发胃痛、反酸的情况。北京协和医院消化内科提示，冬季肠胃比较脆弱，饮茶浓度尽量控制在每100ml水放1g干茶的比例，泡出来的茶颜色清亮、口感微香就可以，不要太浓。

　　不要空腹喝茶:空腹的时候肠胃里面没有食物，茶里面的茶多酚、生物碱会直接刺激胃壁，很容易出现头晕、心慌、恶心的“茶醉”现象，尤其是本身血糖偏低的人群，空腹喝茶还可能导致低血糖发作，出现出冷汗、乏力的情况。建议大家尽量在饭后半小时到1小时之后再喝茶，既能解腻，也不会刺激肠胃。

　　不要用茶水送服药物:茶里面的鞣酸会和很多药物成分发生反应，生成不能被人体吸收的沉淀物，不仅会降低药效，还可能引发不良反应。比如服用抗生素、补铁剂、安神类药物、降压药的时候，前后2小时都不要喝茶，避免影响药效，如果不确定自己吃的药能不能和茶同服，可以咨询主治医生。

立冬每天喝多少茶才是合适的量？

　　普通健康人群的推荐量:普通健康的成年人，立冬之后每天喝5-10g干茶就足够了，换算成泡数的话就是1-2泡，不要喝太多，不然会增加肾脏负担，还会影响睡眠质量。上海中医药大学附属龙华医院建议，冬季每日饮水总量保持在1500-2000ml就可以，其中茶饮占一半即可，剩下的可以喝温白开水、温汤类，不要完全用茶代替所有饮水。

　　特殊人群的饮用量调整:如果是本身有失眠、神经衰弱、肠胃疾病的人群，每天的饮茶量要减半，尽量控制在3-5g以内，而且尽量喝淡茶，不要喝浓茶，也不要在下午6点之后喝茶，避免影响晚上的睡眠。如果是孕妇、哺乳期女性，尽量少喝茶或者不喝，避免咖啡因对胎儿或者婴幼儿的神经发育造成影响。

立冬能不能喝凉的茶饮？

　　凉茶饮的健康风险:立冬之后气温很低，人体的肠胃对寒凉食物的耐受度会明显下降，喝凉的茶饮很容易刺激肠胃，引发腹痛、腹泻的情况，尤其是本身脾胃虚弱的人群，喝凉茶饮还可能加重体内的寒气，导致手脚冰凉、女性痛经加重等问题，所以立冬之后尽量不要喝凉的茶饮，包括冰奶茶、冰果茶这类加冰的茶饮也要少喝。

　　茶饮的适宜温度:立冬喝茶最好喝温度在40-55℃的温茶，这个温度的茶不仅不会刺激食道和肠胃，还能起到暖身驱寒的作用，喝完之后全身都会觉得很暖和。刚泡好的茶也不要马上喝，温度超过65℃的话会损伤食道黏膜，长期喝太烫的茶还会增加食道癌的发病风险，所以大家等茶稍微凉一点再喝。

立冬喝茶能不能搭配其他养生食材？

　　可以搭配的安全食材:立冬喝茶是可以搭配其他养生食材的，比如喝红茶的时候可以加几片生姜、几颗红枣、一点桂花，喝白茶的时候可以加陈皮、雪梨，喝普洱茶的时候可以加菊花、枸杞，这些食材和茶的成分不会发生冲突，还能提升养生效果。比如生姜红茶可以驱寒暖身，陈皮白茶可以解腻润肺，枸杞普洱可以护肝明目，都是很适合立冬的搭配。

　　不要随便搭配的食材:不要随便把茶和药性比较强的中药材搭配，比如人参、西洋参、鹿茸等滋补类药材，茶里面的鞣酸会和这些药材的有效成分发生反应，降低滋补效果。还有不要和太多寒性的食材搭配，比如菊花、金银花加太多的话，会让茶饮变得性寒，容易伤胃，也不要加太多的糖、奶精之类的成分，不然会增加热量摄入，反而不利于健康。

　　搭配食材的注意事项:搭配食材的时候要根据自己的体质来选，比如本身容易上火的人就不要加太多生姜、红枣，不然会加重上火的情况；本身血糖偏高的人就不要加冰糖、蜂蜜之类的甜味食材，避免血糖升高；本身尿酸偏高的人，不要加海鲜类、高嘌呤的食材搭配，避免诱发痛风。

立冬饮茶常见疑问解答（FAQ）

　　立冬喝绿茶会不会伤胃？:如果是本身肠胃健康的人群，少量喝淡的绿茶是不会伤胃的，但是如果是本身脾胃虚弱、有肠胃疾病的人群，冬天喝性寒的绿茶很容易刺激肠胃，引发腹痛、反酸等不适症状，所以这类人群尽量不要喝绿茶，选温性的红茶、熟普、老白茶更合适。

　　立冬晚上能不能喝茶？:如果本身没有失眠问题，对咖啡因不敏感的人群，晚上可以少量喝淡的发酵茶，比如熟普、老白茶，尽量在睡前2小时喝，不要喝浓茶，也不要喝咖啡因含量高的绿茶、新茶；如果是本身容易失眠、对咖啡因敏感的人群，下午6点之后就不要喝茶了，避免影响睡眠质量。

　　立冬喝完茶手脚冰凉是不是不适合喝茶？:喝完茶手脚冰凉大概率是选的茶类不对，比如喝了性寒的绿茶、新生普，才会出现这种情况，换成温性的红茶、熟普、老姜茶之后就会缓解，不是不适合喝茶，只要选对茶类就可以。如果换成温性茶之后还是有手脚冰凉的情况，可以去医院检查一下自己的体质，再调整饮茶方案。

　　立冬能不能一边吃羊肉一边喝茶？:吃完羊肉之后不要马上喝茶，羊肉里面的蛋白质含量很高，茶里面的鞣酸会和蛋白质结合生成鞣酸蛋白，会影响肠胃蠕动，容易引发便秘，建议吃完羊肉之后间隔1-2小时再喝茶，这样既不会影响消化，也能发挥茶解腻的作用。

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