但不少人也担心蜂蜜糖分高、会不会有饮用禁忌，甚至担心体质不合适反而伤身。本文就结合北京协和医院营养科、北京中医医院养生科的专业建议，给大家梳理霜降喝蜂蜜水的相关问题，帮大家科学润燥。

核心解答

　　:霜降时节完全可以喝蜂蜜水，适度饮用能滋阴润燥、补中益气，是高性价比的霜降养生饮品，避开禁忌即可放心饮用。

霜降喝蜂蜜水到底有啥养生作用？

　　中医层面的调理作用:从中医角度来说，霜降对应的是肺脏当令，燥邪最易伤肺，而北京中医医院养生科发布的节气养生指南中提到，蜂蜜味甘性平，归肺、脾、大肠经，有润肺止咳、润肠通便、缓急止痛的作用，刚好对应霜降时节常见的干咳少痰、大便干结、咽喉干痛等不适，对症调理效果明显。对于经常出现秋燥咳嗽的人群，连续喝3-5天温蜂蜜水，就能明显缓解咽喉干痒、干咳无痰的症状，比吃普通润喉糖的调理效果更持久。

　　现代营养学层面的营养价值:从现代营养学角度来看，北京协和医院营养科的研究数据显示，蜂蜜中含有超过180种营养物质，包括果糖、葡萄糖、活性酶、维生素、矿物质以及黄酮类抗氧化物质，适度饮用不仅能快速补充能量，还能提升呼吸道黏膜的防御力，降低秋冬季节感冒、支气管炎的发作概率。对于经常熬夜、免疫力较差的人群，霜降时节坚持喝蜂蜜水，还能提升身体的抗氧化能力，减少自由基对身体的损伤。

　　皮肤调理作用:另外霜降时节很多人会出现皮肤干燥、脱屑、瘙痒的情况，单纯靠敷面膜只能补充表层水分，很难解决内在缺水的问题，坚持喝蜂蜜水还能提升身体的新陈代谢速度，促进皮肤胶原蛋白合成，改善皮肤缺水状态，比单纯敷面膜的补水效果更持久，同时还能缓解口唇干裂、头皮屑增多等秋燥相关的皮肤问题。

哪些人群霜降喝蜂蜜水反而会伤身？

　　绝对禁忌人群:虽然蜂蜜水养生效果好，但也不是所有人都适合喝，首先确诊糖尿病的人群要完全避开，蜂蜜中的葡萄糖和果糖都是单糖，进入肠道后不需要消化就能直接被吸收进血液，会导致血糖在短时间内快速升高，加重胰岛负担，糖尿病患者喝了之后可能会诱发血糖波动，甚至出现酮症酸中毒的风险。其次是1岁以内的婴幼儿绝对不能喝蜂蜜水，蜂蜜在酿造、运输、储存的过程中很容易被肉毒杆菌芽孢污染，婴幼儿的肠道菌群还没有建立完全，肝脏的解毒能力也比较差，摄入肉毒杆菌芽孢之后很容易出现感染，严重的甚至会危及生命。

　　需控制摄入量的人群:另外还有胃酸过多、胃食管反流、痛风急性发作期的人群也要少喝，蜂蜜中的糖分会刺激胃酸分泌，加重反酸、烧心的症状，长期大量喝还会增加胃溃疡、胃炎的发作风险。而果糖代谢过程中会产生尿酸，痛风发作期喝会加重关节疼痛的症状，建议这类人群霜降时节尽量少喝或者不喝蜂蜜水，可以用温开水、淡茶水代替。还有龋齿比较严重的人群也要少喝蜂蜜水，喝完之后要及时漱口，避免糖分残留在口腔中加重龋齿问题。

霜降每天喝多少蜂蜜水才合适？

　　通用摄入量标准:很多人觉得蜂蜜水养生就天天喝很多，这其实是错误的做法，中国居民膳食指南中明确建议，成年人每天摄入的添加糖量不要超过50g，最好控制在25g以内，而蜂蜜属于添加糖的一种，所以每天的蜂蜜摄入量最好控制在10-25g之间，换算成普通的玻璃杯，大概是每天喝1-2杯200ml左右的蜂蜜水就足够了。如果当天已经吃了奶茶、蛋糕、甜品等高糖食物，还要进一步减少蜂蜜的摄入量，避免总糖量超标诱发肥胖、龋齿、血糖升高等问题。

　　不同体质的人群摄入量也有差异，大家可以参考下面的专业建议表格来调整自己的饮用量：

　　摄入量调整注意事项:如果是从事重体力劳动、或者当天运动量比较大的人群，可以适当增加蜂蜜的摄入量，最多不要超过30g，避免总糖量超标。如果本身正在减肥期间，就要把蜂蜜的热量计入每日总热量摄入中，适当减少其他高糖、高油食物的摄入，避免热量过剩影响减肥效果。另外老年人的代谢能力比较差，喝蜂蜜水的量也要适当减少，每天控制在10-15g左右就可以了。

霜降喝蜂蜜水搭配什么食材润燥效果翻倍？

　　呼吸道不适人群搭配方案:单纯喝蜂蜜水的润燥效果已经不错，如果搭配对应的药食同源食材，还能起到针对性的调理作用，比如平时经常干咳、咽喉干痛的人群，可以用蜂蜜搭配蒸熟的雪梨，雪梨本身就有润肺止咳的作用，和蜂蜜搭配之后，缓解秋燥咳嗽的效果是单纯喝蜂蜜水的2-3倍，连续喝3-5天就能明显改善干咳的症状。如果有慢性咽炎的人群，还可以加少量川贝一起蒸，调理效果更好。

　　便秘人群搭配方案:如果是经常便秘、大便干结的人群，可以用蜂蜜搭配黑芝麻或者火麻仁，黑芝麻有润肠通便、滋养肝肾的作用，把黑芝麻炒熟磨成粉之后加少量蜂蜜冲温水喝，既能改善便秘，还能缓解霜降时节常见的头发干枯、脱落的问题。如果是老年性便秘的人群，还可以加少量核桃粉一起冲，不仅能改善便秘，还能补充大脑营养，提升记忆力。

　　熬夜人群搭配方案:如果平时经常熬夜、眼睛干涩、皮肤暗沉的人群，可以用蜂蜜搭配枸杞、菊花，菊花清肝明目，枸杞补肝肾，和蜂蜜搭配之后，既能改善秋燥带来的眼睛不适，还能提亮肤色，改善熬夜后的疲惫状态。如果有手脚冰凉、气血不足的女性，还可以加2片生姜、2颗红枣一起冲，既能暖宫驱寒，还能改善气血不足导致的面色蜡黄问题。

霜降喝蜂蜜水有哪些要避开的错误喝法？

　　避免用开水冲蜂蜜:首先最常见的错误就是用开水冲蜂蜜，很多人觉得霜降天气冷，用开水冲蜂蜜喝起来更暖和，但蜂蜜中的活性酶、维生素等营养物质对温度非常敏感，水温超过60℃就会被大量破坏，不仅会降低蜂蜜的养生价值，还会让蜂蜜的口感变酸，所以冲蜂蜜水最好用40℃以下的温水，天气冷的时候最多用50℃左右的温水，不要用开水冲。如果是夏天喝的话，还可以用凉白开冲，口感更好。

　　避免空腹喝蜂蜜水:第二个错误是空腹喝蜂蜜水，很多人习惯早上起来第一杯就喝蜂蜜水，觉得能润肠通便，但空腹喝蜂蜜水会刺激胃酸分泌，长期空腹喝很容易诱发胃溃疡、胃炎等胃部疾病，尤其是本身就有胃酸过多、胃食管反流的人群，空腹喝会加重症状，最好在饭后1小时左右喝蜂蜜水。如果想要起到润肠通便的作用，可以在早上喝完温白开水之后，过半小时再喝蜂蜜水，既不会伤胃，还能起到通便的作用。

　　避免和禁忌食物搭配:还有很多人喜欢把蜂蜜水和生蒜、豆腐、韭菜一起吃，这些食物和蜂蜜的成分会发生反应，不仅会降低营养价值，还可能刺激肠胃导致腹泻，所以要避开这些搭配。另外也不要把蜂蜜水和高糖的奶茶、甜品一起吃，否则会导致总糖量超标，长期这样喝很容易诱发肥胖、高血糖等问题。喝完蜂蜜水之后最好及时漱口，避免糖分残留在口腔中诱发龋齿。

霜降喝蜂蜜水选什么品类的蜂蜜更好？

　　优先选润肺效果好的蜂蜜:现在市场上的蜂蜜品类非常多，不同的蜂蜜功效也有差异，霜降时节选蜂蜜优先选润肺效果好的品类，比如洋槐蜜、荆花蜜、枇杷蜜，这三类蜂蜜的性平偏凉，润肺止咳的效果最好，非常适合霜降时节燥邪伤肺的情况。尤其是枇杷蜜，对于慢性支气管炎、经常咳嗽的人群，调理效果比普通蜂蜜更好，大家可以根据自己的需求选择。

　　特殊体质选对应功效的蜂蜜:如果本身是气虚体质，平时容易乏力、怕冷的人群，可以选枣花蜜，枣花蜜性温，补中益气的效果更好，能提升身体的抵抗力，降低秋冬季节感冒的概率。如果平时容易上火、便秘的人群，可以选槐花蜜、椴树蜜，这两类蜂蜜的通便效果更好，性质也比较温和，不会加重上火的症状。如果是睡眠质量比较差的人群，可以选枣花蜜、桂圆蜜，睡前1小时少量喝一点，能起到安神助眠的作用。

　　选购蜂蜜的注意事项:大家买蜂蜜的时候要注意避开勾兑的假蜂蜜，假蜂蜜大多是用白糖、糖浆、香精勾兑的，不仅没有养生作用，喝多了还会升高血糖、诱发肥胖，最好选正规品牌的合格蜂蜜，不要买路边三无摊位的所谓“野生蜂蜜”，避免买到假蜜或者被污染的蜂蜜。购买的时候可以看配料表，纯正蜂蜜的配料表只有蜂蜜，没有其他添加成分，如果配料表有白砂糖、果葡糖浆等成分，就是勾兑的假蜂蜜，不要购买。

霜降喝蜂蜜水常见问题解答（FAQ）

　　霜降早上空腹喝蜂蜜水好还是晚上睡前喝好？:都不建议，早上第一杯最好喝温白开水，能快速补充身体夜间流失的水分，冲刷肠胃，蜂蜜水最好放在早饭后1小时喝；而晚上睡前1小时内也不要喝蜂蜜水，一方面会升高夜间血糖，另一方面第二天容易出现面部水肿，睡前最好也喝温白开水。如果有睡眠问题的人群，可以在睡前1.5小时喝小半杯温蜂蜜水，不会加重身体负担，还能起到安神助眠的作用。

　　霜降每天喝蜂蜜水会导致发胖吗？:只要控制好摄入量就不会发胖，每天喝1-2杯蜂蜜水，总热量只有80-100大卡，相当于小半个苹果的热量，只要不是过量饮用，就不会导致热量过剩发胖；如果每天喝好几杯，甚至用蜂蜜水代替白开水，总糖量超标就会发胖。减肥期间的人群可以把蜂蜜水代替奶茶、甜品等高糖饮品，反而能减少总热量摄入，有助于控制体重。

　　哺乳期女性霜降可以喝蜂蜜水吗？:只要没有糖尿病、血糖异常的情况，哺乳期女性是可以喝蜂蜜水的，蜂蜜中的营养物质能通过乳汁传递给宝宝，还能改善哺乳期常见的便秘、皮肤干燥的问题，只要注意不要过量即可。1岁以内的宝宝不能直接喝蜂蜜水，但妈妈喝是完全没问题的，不会对宝宝造成不良影响，反而能提升乳汁的营养价值。

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