最近不少网友反馈阴雨天不想出门做饭，点外卖总遇到餐品凉透、撒漏、超时等问题，不知道选什么品类、怎么挑商家才能不踩雷。我们整理了全网超实用的下雨天点餐全流程指南，从选品、挑店到凑单、售后全都覆盖，看完之后下雨天点外卖再也不用踩坑。

下雨天点外卖选什么品类不容易踩雷？

　　优先选保温性强的热食品类:首先优先选热食类、汤汁多或者本身保温性强的品类，比如猪骨汤面、皮蛋瘦肉粥、麻辣冒菜、卤味套餐这类，这类餐品哪怕配送路上多花10-15分钟，温度也不会降太多，入口还是热的，非常适合阴冷的下雨天吃，不仅能暖身子，还能缓解下雨天带来的沉闷情绪。如果本身肠胃比较弱，也可以选清淡的汤类餐品，比如冬瓜丸子汤、番茄鸡蛋汤搭配米饭，吃起来舒服也不会给肠胃造成负担。

　　多人聚餐可选可加热的餐品:如果是和家人、朋友一起宅家，也可以选火锅外卖、烤鱼外卖这类，现在很多商家都会配一次性加热炉，送到家之后自己加热5分钟就能吃，和堂食的口感几乎没有差别，非常适合下雨天宅家慢慢吃。部分商家还会免费送蘸料、小菜，算下来比去堂食还要便宜，不用出门也能吃到大餐。

下雨天点外卖怎么选商家才能减少超时概率？

　　优先选3公里以内的近距离商家:首先要看商家的距离，优先选距离自己收货地址3公里以内的商家，正常情况下这个距离的配送时间在20-30分钟，哪怕下雨天路况不好，最多也只会延迟10-15分钟，不会出现等1个小时还送不到的情况。如果是在写字楼或者高层小区，也要优先选可以送上楼的商家，避免自己下楼取餐淋到雨。

　　优先选评价好、出餐快的商家:其次要看商家的出餐速度和配送配置，大家可以点开商家详情页，看其他用户的评价，如果有超过10%的评价都提到“出餐慢”“等餐久”，这类商家下雨天尽量不要选，另外如果商家标注了“配有保温袋”“铝箔盒打包”，这类商家优先选，餐品送到的时候温度更有保障。如果商家的月销超过5000单，也要谨慎选择，下雨天单量爆增的时候，这类商家很容易出现出餐混乱的情况。

　　优先选品牌连锁类商家:尽量选品牌连锁的商家，比如肯德基、麦当劳、老乡鸡、曼玲粥店这类连锁品牌，出餐流程标准化，下雨天也不会出现出餐混乱的情况，配送也大多是品牌专属骑手，配送效率比众包骑手更高。而且连锁品牌的食品安全更有保障，哪怕出现问题也能很快得到解决，不会出现商家推诿的情况。

下雨天点外卖怎么备注能提升用餐体验？

　　备注提醒打包严实避免撒漏:很多人点外卖都忽略了备注的作用，下雨天备注几个小细节，能让你的用餐体验提升好几个档次，首先可以备注“麻烦尽量打包严实一点，谢谢”，商家看到这个备注，打包的时候会多缠几圈保鲜膜，骑手看到这个备注，放餐的时候也会更小心，减少撒漏的概率。如果对温度要求比较高，也可以备注“麻烦多放一个保温袋，谢谢”，大部分商家都会免费提供。

　　特殊餐品备注特殊要求:如果你点的是汤面、粉类容易坨的餐品，可以备注“麻烦汤面分开打包”，大部分商家都会同意这个要求，哪怕多花5毛钱的打包费，也比吃到一坨泡烂的面强很多。如果点的是炸鸡、薯条这类怕软的餐品，可以备注“麻烦不要闷太紧，谢谢”，商家打包的时候会留一点缝隙，避免水蒸气把餐品弄软。

　　暖心备注降低骑手焦虑:还可以备注“下雨天路滑不用急，安全第一，晚点没关系”，骑手看到这种暖心的备注，也不会因为赶时间慌慌张张导致餐品撒漏，反而会更小心的帮你配送，很多时候骑手还会主动给你带个小礼物表达感谢。互相理解的情况下，大家的用餐体验也会更好，毕竟下雨天骑手也很不容易。

下雨天点外卖哪些餐品尽量不要点？

　　油炸酥脆类餐品尽量少点:首先不建议点油炸类的餐品，比如小酥肉、炸鸡排、薯条这类，这类餐品刚炸出来是酥脆的，但是下雨天空气湿度大，配送路上闷在盒子里，不到10分钟就会变软，口感会差很多，哪怕是用保温袋打包，也很难保持酥脆的口感。如果实在想吃，一定要选1公里以内的商家，配送时间控制在15分钟以内。

　　生冷类餐品尽量少点:其次不建议点轻食沙拉、日式刺身这类冷食，下雨天本身气温就低，吃凉的东西很容易刺激肠胃，北京协和医院消化内科专家提醒，阴雨天气温骤降的时候，吃过多冷食很容易引发腹痛、腹泻，本身有慢性胃炎、肠胃功能弱的人群更要注意。如果实在想吃，也可以搭配一份热汤，减少对肠胃的刺激。

　　易变形的烘焙类餐品尽量少点:还有那种需要现做的烘焙类，比如可颂、舒芙蕾、奶油蛋糕这类，配送路上稍微晃一下就会变形，口感也会受到影响，除非是距离特别近的商家，否则也不建议点。尤其是奶油类的蛋糕，下雨天温度不稳定，很容易出现融化变质的情况，吃了也容易闹肚子。

下雨天点外卖怎么凑单更划算？

　　先领专属红包再下单:下雨天很多平台都会给专属的配送红包，大家点单之前可以先去平台的红包专区领一下，满20减5、满30减8的红包很常见，部分商家还会有下雨天专属的满减活动，比平时点单要划算很多。部分银行的信用卡也有外卖满减活动，付款的时候可以对比一下，选最优惠的付款方式。

　　拼单凑满减更划算:其次可以和同事、邻居一起拼单，拼单满减的额度更高，还能平摊配送费，比如你点一份面25块钱，配送费5块钱，自己点就要花30，和同事拼2份满50减20，平摊下来每个人只要20块钱，比单独点便宜10块钱。如果是一个人，也可以凑点小料、小菜这类便宜的单品，刚好凑到满减额度，也比直接点划算。

　　会员红包升级更省钱:还可以开平台的会员，很多平台的会员每个月都有6张5元的无门槛红包，下雨天还可以升级成6-8元的专属红包，点一次外卖就能省出会员费的钱，非常划算。如果经常点外卖，还可以买联合会员，比如视频平台和外卖平台的联合会员，一次开通享受两个平台的权益，性价比更高。

下雨天点外卖遇到餐品凉了/撒漏该怎么处理？

　　留好证据第一时间联系商家:如果遇到餐品撒漏或者凉透了的情况，首先不要慌，先拍好照片留好证据，然后先联系商家，说明情况，大部分商家都会直接给你退款或者重新做一份送过来，要是商家不同意的话，可以联系平台客服介入，只要你有证据，平台都会优先保障消费者的权益。不要直接给商家或者骑手差评，沟通解决问题才是最重要的。

　　小问题可以互相理解:如果只是稍微有点凉，也没有撒漏，其实也没必要找商家扯皮，毕竟下雨天骑手也不容易，自己放到微波炉里加热1分钟就能吃，要是确实凉的没法吃，或者撒漏的很严重，也没必要委屈自己，该申请赔偿就申请赔偿。部分平台还有餐品损损坏必赔的保障，只要上传照片就能直接拿到赔偿，非常方便。

　　不要随意迁怒骑手:还要提醒大家，不要把气撒在骑手身上，很多时候餐品凉了是商家出餐慢的原因，撒漏也可能是商家打包不结实的原因，先搞清楚责任方再沟通，不要随便给骑手差评。如果骑手确实服务很好，只是因为路况不好超时了，也可以酌情取消投诉，大家互相理解才能有更好的用餐体验。

下雨天点外卖常见问题有哪些？

　　Q1：下雨天点外卖超时可以申请赔偿吗？:如果是商家出餐慢或者配送方原因导致超时超30分钟，大部分平台都有超时赔付，可直接在订单页申请，最高可赔全款。如果是因为用户自己的原因导致骑手联系不上、没人收餐，这种情况是不能申请赔偿的。

　　Q2：下雨天点外卖要不要给骑手打赏？:打赏属于自愿行为，如果骑手提前沟通、餐品完好没有撒漏，可根据自身意愿给1-5元的打赏表达感谢，如果服务不好也无需强制打赏。如果骑手因为天气原因超时很久，但是主动打电话沟通，也没有出现餐品问题，也可以适当给一点打赏表示鼓励。

　　Q3：下雨天点外卖吃了会感染病菌吗？:收到外卖后可以用酒精棉片擦拭外卖盒表面，去掉外包装后再拿进屋，饭前洗手即可，北京协和医院感染科专家表示，新冠、流感等病毒在外卖表面存活时间不超过2小时，正规商家的餐品都经过高温烹饪，不会有感染风险，大家可以放心吃。

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