食疗养生是当下很多人都非常关注的话题，柚子本身含有丰富的维生素C、类黄酮、膳食纤维以及类胰岛素等多种对人体有益的营养成分，但是寒性的属性也让不少肠胃敏感的人有所顾虑，大家既想通过食用柚子获取营养，也担心食用不当出现肠胃不适，针对这些大家高频咨询的问题，我们整理了全面的相关知识供大家参考。

柚子可以煮水喝吗

　　柚子煮水的可行性:柚子是完全可以煮水喝的，新鲜柚子的果肉、表层黄皮都可以作为煮水的原料，煮水的过程不会破坏柚子的核心营养，反而能降低柚子本身的寒性，减少对肠胃的刺激，还可以根据个人口味搭配蜂蜜、陈皮、雪梨、冰糖等食材，口感和养生效果都会得到提升，大部分人群都可以适量饮用。

柚子煮水的功效与作用

　　补充营养提升免疫力:柚子煮水保留了果肉中丰富的维生素C、类胰岛素成分、膳食纤维以及钾、镁等多种矿物质，适量饮用可以为身体补充日常代谢所需的营养元素，帮助提升身体免疫力，秋冬季节饮用还能帮助降低上呼吸道感染的概率，缓解换季带来的身体不适。

　　润肺止咳化痰:柚子本身属性偏寒，搭配冰糖、雪梨煮水之后，能够起到润肺润燥、稀释痰液、缓解咳嗽的作用，对于秋冬干燥引发的咽喉干痒、轻微咳嗽、痰多等不适症状，有不错的缓解作用，长期用嗓的人群也可以适量饮用舒缓咽喉不适。

　　促进消化帮助减脂:柚子煮水中的膳食纤维含量丰富，能够促进肠胃蠕动，加快食物的消化代谢，还能增加饱腹感，减少其他高热量食物的摄入，对于消化不良、便秘的人群，以及有减脂需求的人群都比较友好，适量饮用还能帮助改善肠道代谢环境。

　　辅助调节血糖血脂:柚子中含有的类胰岛素成分，能够帮助稳定血糖水平，丰富的维生素C和类黄酮也能够帮助清除血管中的自由基，降低血脂沉积的概率，适量饮用对于三高人群有一定的辅助调理作用，不过不能替代常规的药物治疗。

柚子吃多了会不会闹肚子

　　过量食用柚子的肠胃反应:柚子吃多了是可能出现闹肚子的情况的，首先柚子本身属于寒性水果，一次性食用过多，会加重肠胃内的寒气，刺激肠胃黏膜，引发肠胃蠕动过快，进而出现腹痛、腹泻的情况，尤其是本身脾胃虚寒、肠胃功能较弱的人群，过量食用柚子或者柚子煮水，出现闹肚子的概率会更高。另外如果食用了变质的柚子煮水，也有可能引发急性肠胃炎，出现闹肚子的症状。

柚子煮水的适宜人群和禁忌人群

　　适宜人群:柚子煮水的适宜人群范围较广，平时免疫力较低、换季容易感冒的人群，秋冬经常出现咽喉干痒、咳嗽痰多的人群，有消化不良、便秘问题的人群，以及血糖血脂偏高的稳定期人群，都可以适量饮用柚子煮水。

　　禁忌人群:首先脾胃虚寒、经常出现腹泻腹痛的人群要少喝或者不喝柚子煮水，避免加重肠胃不适；其次正在服用降压药、降脂药、抗过敏药的人群不建议饮用柚子煮水，避免柚子中的呋喃香豆素等成分和药物发生反应，影响药效甚至引发身体不适；另外妊娠期血糖不稳定的孕妇也要谨慎饮用，避免引发血糖升高。

柚子相关产品参考价格

　　不同品类柚子的价格区间:市面上普通新鲜柚子的售价可能在3-10元每斤不等，不同品种、不同产区、不同销售季节的柚子价格会有一定的差异，蜜柚、沙田柚等常见品种价格相对偏低，进口红柚等特殊品种价格会稍高；成品罐装柚子茶的售价可能在20-80元每罐不等，大家可以根据自己的需求选择。

FAQ常见问答

　　柚子煮水需要去掉柚子皮的白瓤吗？:建议去掉白瓤，柚子皮的白瓤苦味比较重，直接煮水会导致饮品口感偏苦，影响饮用体验，处理的时候可以用刮皮刀把柚子皮表面的黄皮轻轻刮下来，完全去掉内层的白瓤之后再和果肉一起煮，口感会更加清甜。

　　煮好的柚子水可以放多久？:常温环境下建议存放不要超过4小时，冰箱冷藏存放建议不要超过24小时，存放时间过长很容易滋生细菌，出现变质的情况，饮用后可能引发腹痛、腹泻等肠胃不适症状，建议大家尽量现煮现喝。

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