市售的果奶类饮品大多添加了防腐剂、香精和大量蔗糖，长期喝不利于身体健康，自制桃子牛奶榨汁无额外添加，口感顺滑清甜，近期在社交平台热度很高。我们还整理了大家常问的相关问题，看完就能避开常见的制作误区。

桃子牛奶真的可以一起榨果汁吗？

　　:答案是肯定的，二者不属于食物相克的搭配范畴，北京协和医院临床营养科于康教授也提到，普通健康人群只要不对桃子或牛奶过敏，都可以放心搭配饮用，榨出来的饮品既有桃子的清甜，又有牛奶的醇厚，口感十分顺滑，也常被叫做桃子牛奶奶昔。

桃子牛奶榨出来的饮品营养价值高吗？

　　:每100g鲜桃子含8mg维生素C、66mg钾，搭配每100ml伊利金典纯牛奶含有的3g优质蛋白、104mg钙，二者搭配可以同时补充维生素、矿物质和优质蛋白，适合当下午茶或者早餐配餐，每100ml热量仅80-120大卡，减脂期也可适量饮用。

桃子牛奶榨汁怎么做到口感顺滑不分层？

　　:制作时首先要选软硬度适中的水蜜桃，去皮去核后切1cm见方的小块，牛奶选常温全脂奶，按照2份桃子1份牛奶的比例放入榨汁机或者破壁机，打30秒即可，不要打太久避免产生过多泡沫，打出来无需过滤就能直接喝。

自制一份桃子牛奶榨汁成本大概是多少？

　　:目前市面上鲜桃的市场价在5-8元/斤，一个中等大小的桃子约200g，成本在2-3元，一盒250ml的伊利纯牛奶市场价在2.5-3元，制作一份500ml的桃子牛奶饮品总成本大概在5-6元，比市售同款18-28元的果奶饮划算很多。

哪些人群不适合喝桃子牛奶榨汁？

　　:首先对桃子、牛奶过敏的人群要禁用，乳糖不耐受人群可以把普通牛奶换成舒化无乳糖牛奶。北京儿童医院儿科主治医师李丽提醒，1岁以下的婴幼儿肠胃功能还未发育完善，不建议饮用，糖尿病患者也要少喝，避免血糖出现明显波动。

桃子牛奶榨汁可以放多久？有没有保存禁忌？

　　:鲜榨的桃子牛奶建议1小时内饮用完毕，常温下放置超过2小时就容易滋生细菌，冷藏最多也不要超过4小时。不建议冷冻保存，解冻后会出现水油分层、口感发渣的情况，饮用时也不要搭配海鲜、柿子同食，避免加重肠胃负担。

桃子牛奶榨汁常见疑问有哪些？

　　桃子牛奶榨汁会不会发苦？:如果桃子没有去皮，或者桃核周围的桃仁部分没有清理干净，就会出现发苦的情况，另外桃子变质、牛奶过期也会导致口感发苦，制作前要仔细检查食材的新鲜度，不要用变质的食材制作，避免引起肠胃不适。

　　桃子牛奶榨汁可以加冰吗？:夏天制作的时候可以加入3-5块冰块一起打，打出来的饮品冰爽清甜，但是肠胃虚弱、容易腹泻的人群不建议加冰，避免刺激肠胃出现腹痛、腹泻等不适症状，饮用常温款即可，也可以冷藏10分钟再喝。

　　用黄桃可以做桃子牛奶榨汁吗？:黄桃也可以用来制作，口感会比水蜜桃更酸甜，风味更浓郁，而且黄桃的胡萝卜素含量比水蜜桃更高，营养价值更丰富，大家可以根据自己的口味偏好选择合适的桃子种类，冻黄桃化冻后也可以用来制作。

　　桃子牛奶榨汁需要加糖吗？:成熟度高的桃子本身甜度足够，搭配牛奶不需要额外加糖，如果喜欢更甜的口感，可以加5-10g蜂蜜或者10g白砂糖，减脂期人群建议不要加额外的糖，避免摄入过多热量，也可以加入少量零卡糖调节口感。

　　桃子牛奶榨汁喝了会不会拉肚子？:只要食材新鲜、处理干净，普通健康人群喝了不会拉肚子，如果本身有乳糖不耐受，或者喝了冰的饮品、食材存在变质的情况，才有可能出现腹泻的情况，症状轻微可以多喝温水缓解，症状严重的话要及时就医。

　　月子期可以喝桃子牛奶榨汁吗？:北京禧月阁月子中心的营养师提示，月子期产后1周以上的产妇，只要不对桃子和牛奶过敏，可以喝常温的桃子牛奶榨汁，不要喝冰的，既能补充维生素和优质蛋白，还能促进肠胃蠕动，预防产后便秘问题。

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